💫 эколого-этнографический комплекс Чочур Муран призёр гастрономического ...фестиваля Вкус Якутии! @tasteofyakutia
✨В категории - Этнический ресторан: За лучший представленный дегустационный сет
✨Специальный приз для шеф-поваров: За профессионализм - Иннокентий Сидоров, шеф повар ресторана #ЧочурМуран @chochur.muran

#yakutia #ykt #yakutsk #arctictravel #yakutskrestoran #restoranyakutsk #якутск #якт #якутия #вкусякутии #ресторанякутск #якутскресторан

💥 Выдался очень насыщенный день! 🎥 Съёмочная группа RussiaToday на собачьих упряжках... бороздила окрестности Чочур Мурана 🐕 Так же прилетели гости с Италии и Франции 😍 Ilaria Ferreti и ее бойфренд отправились в экстремальный тур на Шаман дерево 🏔 По возвращению в комплекс, они испробовали все якутские деликатесы 😋 и до того были под впечатлением, что остались на романтический ужин ❤️
Так же нас посетила землячка и известная YouTube-блогер @kiun.b 📹 примерно через неделю на её канале смотрите новый ролик 😍
👉 Кстати, передача RussiaToday на испанском языке выйдет примерно 24 декабря, а на русском через две недели 😉

#чочурмуран #RussiaToday #якутскаякухня #winteryakutia #Ferreti #якутия #yakutia #yakutsk #якутск #arctictravel #yakutianlaika #laika #Yakutcuisine #Yakutkitchen #yakutfood #sakha #sakhasire #northerncuisine #чочурмыраан #сахасирэ #саха #севернаякухня #якутскаякухня #ресторанвякутске #якутскресторан #якутскаяеда #ресторанякутскойкухни #якутскаялайка #отдыхвякутске #кудапойтивякутске

Условия жизни в восточносибирской тайге, на Крайнем Севере, вдоль рек #Анабар, ...#Индигирка, #Оленек, #Колыма и великой сибирской реки Лены и ее притоков — Олекмы, Вилюя и Алдана наложили решающий отпечаток на якутскую кухню. В ней широко используются пернатая #дичь, #оленина, сибирская #рыба: #хатыс (сибирский осетр), #чир, #омуль, #муксун, #пелядь, #нельма, #таймень, #хариус.

При этом методы использования пищевого сырья во многом аналогичны принятым в субарктической кухне, т. е. мясо и рыба используются очень часто сырыми и притом только в зимнее время, когда из этих замороженных продуктов можно делать строганину, т. е. нарезать тонкими в виде стружек кусочками, которые употребляют в пищу вместе с острой приправой из колбы (черемши), ложечника (подобие хрена) и сараны (луковое растение).
В.В. Похлебкин о якутской кухне

#чочурмуран #якутск #ресторанвякутске #банкетякутск #строганина #arctictravel #travelrussia #yakutiatravel #yakutfood #yakutfish #крайнийсевер #тайга #якутия #foodfish #якутскаякухня

🐕Уютный домик каюра расположен на территории эколого-этнографического ...комплекса Чочур Муран. В нём вы можете посмотреть награды нашего питомника якутской лайки, фотографии с гостями, исторические материалы путешествий.

😊Спокойная и тихая обстановка позволит Вам расслабиться от городской суеты и насладиться блюдами русской и якутской кухни.

🍱Кстати, до 5 декабря в нашем комплексе вы можете оценить новый сет Вкус Якутии.

🐕Дети и взрослые могут покаться на собачьих упряжках вокруг озера или поучаствовать в экстремальных турах!

#чочурмуран #якутскийресторан #якутск #якутскаялайка #путешествиеякутия #лайка #якутия #ресторанвякутске #якутскаякухня

😋Сет Вкус Якутии доступен только до 05.12.2021 в эколого-этнографическом комплексе ...Чочур Муран
🍽️Стоимость сета 2500₽

🏔️Бронирование доступно на нашем сайте, в магазине Инстаграм или по телефону/вотцап: 89246616100

#чочурмуран #вкусякутии #вкусарктики #ресторанвякутске #ресторанякутскойкухни #arctictravel # yakutsk #russiakitchen #russiafood #yakutiafood #yakutianfood #arcticfood

Ресторан комплекса @chochur.muran ежегодно участвует на фестивале Вкус Якутии. Это одно... из самых туристических мест города, куда якутяне привозят гостей, чтобы познакомить с культурой Якутии, и конечно, с ее вкусом 😋

⛰Концепция эколого-этнографического комплекса «Чочур Муран» направлена на просветительскую деятельность в области культуры народов Арктики, первооткрывателей Якутии.

Участие в категории:
— «Этнический ресторан/кафе»
— «Классический ресторан/кафе»

🍴@chochur.muran
Адрес: Вилюйский тракт, 7 км, 5
Телефон: +7 924 661-61-00

Презентацию сета, чем ресторан будет завоевывать симпатии жюри смотрите в сториз 29 ноября.

Во время фестиваля вы сможете попробовать гастросет во всех ресторанах-участниках и оценить подачу и вкус блюд по специальному QR-коду. Приглашаем всех попробовать Якутию на вкус! 😋

#чочурмуран #вкусякутии #вкусякутии2021 #tasteofyakutia #tasteofyakutia2021 #вкуснаяякутия #строганина #холодякутии #якутскаякухня #winteryakutia #winteryakutia2021 #кухняякутии #якутия #yakutia #yakutsk #ykt #якутск #russiadiscovery #зиманачинаетсясякутии

😍В конце следующей недели обещают потепление, а это значит что можно ...отправиться в путешествие на собачьих упряжках или снегоходе по зимнему лесу!

Бронировать лучше заранее на сайте chochurmuran.ru или по телефону/what's app администратора 8-924-661-61-00

#чочурмуран #якутск #якутскиелайки #ресторанвякутске #лайки #якутскаялайка #лайка #каюр #dogsledding #laika #yakutiatravel #yakutlaika #yakutianlaika

🍴Колбаса из «черной» крови гуще, темнее по цвету, менее вкусная. Вкус кровяной ...колбасы зависит также и от состава: количества крови, жирности кишки. Особенно аппетитна колбаса, приготовленная из тщательно обработанной крови, которую наливают в толстую кишку. Колбаса из крови жеребенка после варки принимает белый или кремовый цвет

🏔Приглашаем в эколого-этнографический комплекс Чочур Муран! Мы работаем ежедневно с 12 до 22 часов
📲Наш обновлённый сайт: chochurmuran.ru

✔️Попробовать якутскую и русскую кухню
✔️Покататься на собачьих упряжках
✔️Посетить музей
✔️Расслабиться и наслаждаться жизню

#arctictravel #yakutsk #ykt #yakutia #arcticrussia #yakutianlaika #laika #Yakutcuisine #Yakutkitchen #yakutfood #sakha #sakhasire #northerncuisine #кровянаяколбаса #чочурмуран #чочурмыраан #колбаса #үөстардар #сахасирэ #саха #севернаякухня #якутскаякухня #ресторанвякутске #ресторанякутск #якутскресторан #якутскаяеда #ресторанякутскойкухни #хаан #отдыхвякутске #кудапойтивякутске

Чочур Муран в авторской программе Марка Подрабинека @okadrov о гастрономии «Есть в ...России»

#чочурмуран #yakutsk #ykt #arctictravel #чочурмыраан #sakha #restorauntyakutsk #restoranyakutsk #restoyakutsk #yakutskresto #чочурмуран #якутск #якутия