Меню
Тансык 1200 ₽
свежемороженая жеребятина, измельчённая с печенью жеребенка, жиром, зелень, перец, соль 75/10гр.
Индигирка с красной икрой 850 ₽
из чира подледного улова с репчатым луком и подсолнечным маслом, солью, черныммолотым перцем, красной икрой 75/10/5/10/6гр.
Индигирка 750 ₽
из чира подледного улова с репчатым луком и подсолнечным маслом, с солью, черным молотым перцем 100/10/5/10гр.
Тар-тар из жеребятины 750 ₽
Тонко резанная жеребятина свежемороженая (100гр), заправленная горчицей, солью и чёрным перцем, посыпается красным и зелёным луком, подаётся с перепелиным желтком
Мясные деликатесы 650 ₽
ветчина из чурапчинской жеребятины, оленина прессованная, оленина вяленая, горчица, хрен 75/20гр.
Ассорти рыбное 650 ₽
с форелью собственного посола, чир малосольный и балык копченый, лимон, петрушка 100/15гр.
Сельдь слабой соли 300 ₽
с отварным картофелем, ароматным подсолнечным маслом, укропом и маринованным красным луком 75/100/15гр.
Домашние соленья 450 ₽
квашеная капуста с маринованными огурцами, грибами, острый перец, томатами черри, чесноком, маринованной морковью, мочеными яблоками и со стопкой рассола 250гр.
Старорусская закуска 350 ₽
из квашеной капусты, с красным луком, ароматным подсолнечным маслом и клюквой 110гр.
Ассорти овощное 350 ₽
помидоры, свежие огурцы, редис, морковь, перец болгарский, красный лук, зелень и сметана 145гр.
Оливье с языком 500 ₽
язык, огурец маринованный, яйцо, зеленый горошек, картофель, лук, майонез 180гр.
Самоцвет 700 ₽
салат айсберг, слайсы из жеребятины, болгарский перец на гриле, помидоры черри, сыр пармезан, брусника, кедровые орешки, грушево-брусничный соус 250гр.
Цезарь с креветками 700 ₽
Со свежим салатом, айсбергом, перепелиным яйцом, помидорами, пшеничными гренками, сыром пармезан, с соусом “Цезарь” 275гр.
Цезарь 550 ₽
с филе цыплёнка, свежим салатом айсбергом, яйцом, помидорами, пшеничными гренками, сыром пармезан, с соусом “Цезарь” 255гр.
Печеная свекла 500 ₽
печеная свекла с сыром фета, сыровяленой олениной собственного приготовления, зеленью, зеленым яблоком, орехом, брусничным соусом 180гр.
Северная столица 500 ₽
с чиром собственного посла, форелью слабой соли, балыком холодного копчения, свежим огурцом, картофелем, красной икрой, яйцом в майонезной заправке 170гр.
Греческий 450 ₽
с сыром фета, свежими томатами, огурцом, сладким болгарским перцем, маслинами, красным луком, оливковым маслом и лимоном 220гр.
Солянка сборная мясная 500 ₽
грудинка копченая, салями, буженина, бульон говяжий, огурцы соленые, каперсы, маслины, лимон, сметана, зелень 400/30мл.
Похлебка из потрохов 500 ₽
рубец говяжий, кишки говяжьи, почки, сердце, мучная заправка, лук зеленый 400гр.
Оленина на гриле 1500 ₽
с соусом демиглас, паста птитим(гарнир), сливки, сыр, морошковый соус 300гр.
Каре из оленины 1800 ₽
филе оленины на кости, средней прожарки со сливочным соусом демиглас и зеленью 150/30/20гр.
Бургер с олениной 600 ₽
Котлета из оленины, сыр чеддер помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат «Айсберг”, фирменный соус, сырный соус, картофель фри, кетчуп 310/50/40гр.
Бефстроганов из оленины 650 ₽
обжаренная оленина, томленная в сливках с горчицей, с картофельным пюре и томатом черри маринованным 150/145гр.
Бургер с жеребятиной 700 ₽
Котлета из жеребятины, сыр чеддер, помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат «Айсберг», фирменный соус, сырный соус, картофель фри, кетчуп 310/50/40гр.
Шашлык из свинины 700 ₽
свинина маринованная и запечённая в духовке, лаваш, лук, огурцы, помидор и зелень 160/30/50гр.
Тефтелька с картофельным пюре 400 ₽
из телятины с рисом, с овощной мозаикой и картофельным пюре150гр.
Чизбургер с куриной котлетой 450 ₽
котлета из курицы, плавленый сыр, помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат «Айсберг», соус рамолад, соус сырный, картофель фри, кетчуп, 180/100/50/20гр.
Сардана с голубикой 500 ₽
шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, сливки, взбитые с творожным сыром, свежемороженая голубика, мята, грецкий орех 180гр.
Сардана с клубникой 500 ₽
шоколадный бисквит, пропитанный клубничным сиропом, сливки, взбитые с творожным сыром, свежемороженая клубника, мята, грецкий орех 180гр.
