Меню
Тансык 500 ₽
свежемороженая жеребятина, измельчённая с печенью жеребенка, жиром, зелень, перец, соль 75/10гр.
Юкагирка 570 ₽
из муксуна и омуля подледного улова с форелью, репчатым луком, подсолнечным маслом, солью, черным молотым перцем 100/25гр.
Индигирка с красной икрой 600 ₽
из муксуна и омуля подледного улова с репчатым луком и подсолнечным маслом, солью, черным молотым перцем, красной икрой 75/6гр.
Индигирка с икрой сиговых 550 ₽
из муксуна и омуля подледного улова с репчатым луком и подсолнечным маслом, солью, черным молотым перцем, сиговой икрой 75/25гр.
Индигирка 520 ₽
из муксуна и омуля подледного улова с репчатым луком и подсолнечным маслом, с солью, черным молотым перцем100/25гр.
Тар-тар из жеребятины 500 ₽
Тонко резанная жеребятина свежемороженая (100гр), заправленная горчицей, солью и чёрным перцем, посыпается красным и зелёным луком, подаётся с перепелиным желтком
Мясные деликатесы 400 ₽
ветчина из чурапчинской жеребятины, оленина прессованная, оленина вяленая, горчица, хрен 75/20гр.
Ассорти рыбное 520 ₽
с форелью собственного посола, чир малосольный и балык копченый, лимон, петрушка 100/15гр.
Сельдь слабой соли 300 ₽
с отварным картофелем, ароматным подсолнечным маслом, укропом и маринованным красным луком 75/100/15гр.
Домашние соленья 450 ₽
квашеная капуста с маринованными огурцами, грибами, папоротником, томатами черри, чесноком, мочеными яблоками и пикантной морковью со стопкой рассола 305гр.
Старорусская закуска 350 ₽
из квашеной капусты, с красным луком, ароматным подсолнечным маслом и клюквой 110гр.
Ассорти овощное 350 ₽
помидоры, свежие огурцы, редис, морковь, перец болгарский, красный лук, зелень и сметана 145гр.
Овощной с перепелиным яйцом 400 ₽
свежими томатами, огурцом, сладким болгарским перцем, перепелиным яйцом, оливковым маслом, сметаной и зеленью 200гр.
Самоцвет 700 ₽
салат айсберг, слайсы из жеребятины, болгарский перец на гриле, свежая груша, помидоры черри, сыр пармезан, брусника, кедровые орешки, грушево-брусничный соус 250гр.
Цезарь с креветками 700 ₽
Со свежим салатом, айсбергом, перепелиным яйцом, помидорами, пшеничными гренками, сыром пармезан, с соусом “Цезарь” 275гр.
Цезарь 550 ₽
с филе цыплёнка, свежим салатом айсбергом, яйцом, помидорами, пшеничными гренками, сыром пармезан, с соусом “Цезарь” 255гр.
Нахот 550 ₽
с говяжьим языком, обжаренным на сливочном масле, картофелем, томатами, маринованным огурцом, салатом айсберг, луком фри и сырным соусом 210гр.
Еланка 500 ₽
с разварной говядиной, болгарским перцем, маринованным огурцом, зеленым яблоком и горчичным соусом 180гр.
Казачий 500 ₽
с говяжьим языком, белокочанной капустой, редисом, помидором, морковью, свежим огурцом, маринованными грибами и ароматным подсолнечным маслом 193гр.
Ючюгей 500 ₽
с говяжьим сердцем, листом салата, свежим огурцом, болгарским перцем, помидором черри, оливковым маслом, свекольным муссом, красным луком и зеленью, чесноком 160гр.
Ямщицкий 450 ₽
с ветчиной из жеребятины собственного приготовления, красная фасоль, пастила из брусники, красный лук, укроп, петрушка, картофельные чипсы, грецкий орех, соус горчично-медовый 185гр.
Печеная свекла 500 ₽
печеная свекла с сыром фета, сыровяленой олениной собственного приготовления, зеленью, зеленым яблоком, орехом, брусничным соусом 180гр.
Северная столица 500 ₽
с чиром собственного посла, форелью слабой соли, балыком холодного копчения, свежим огурцом, картофелем, красной икрой, яйцом в майонезной заправке 170гр.
Греческий 450 ₽
с сыром фета, свежими томатами, огурцом, сладким болгарским перцем, маслинами, красным луком, оливковым маслом и лимоном 220гр.
Солянка сборная мясная 400 ₽
грудинка копченая, салями, буженина, бульон говяжий, огурцы соленые, каперсы, маслины, лимон, сметана, зелень 400/30мл.
Похлебка из потрохов 400 ₽
рубец говяжий, кишки говяжьи, почки, сердце, мучная заправка, лук зеленый 400гр.
Оленина на гриле 1200 ₽
с соусом демиглас, паста птитим(гарнир), сливки, сыр, морошковый соус 300гр.
Каре из оленины 1200 ₽
филе оленины на кости, средней прожарки со сливочным соусом демиглас и зеленью 150/30/20гр.
Бургер с олениной 400 ₽
Котлета из оленины, сыр чеддер помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат «Айсберг”, фирменный соус, сырный соус, картофель фри, кетчуп 310/50/40гр.
Бефстроганов из оленины 600 ₽
обжаренная оленина, томленная в сливках с горчицей, с картофельным пюре и томатом черри маринованным 150/145гр.
Мясо по-разбойничьи 550 ₽
свинина, говядина, бульон говяжий, шампиньоны, лук, морковь, перец горошком, фасоль, кунжут, зелень, сухари 350/25гр.
Бургер с жеребятиной 450 ₽
Котлета из жеребятины, сыр чеддер, помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат “Айсберг”, фирменный соус, сырный соус, картофель фри, кетчуп 310/50/40гр.
Шашлык из свинины 550 ₽
свинина маринованная и запечённая в духовке, лаваш, лук, огурцы, помидор и зелень 160/30/50гр.
Омуль по-русски с хреном 700 ₽
запечённый, с тертым хреном, с ломтиком картофеля, помидором, луком, горчицей и майонезом, зелень 160/20гр.
Тефтелька с картофельным пюре 300 ₽
из телятины с рисом, с овощной мозаикой и картофельным пюре150гр.
Чизбургер с куриной котлетой 300 ₽
котлета из курицы, плавленый сыр, помидор, маринованный огурец, лук репчатый, салат «Айсберг», соус рамолад, соус сырный, картофель фри, кетчуп, 180/100/50/20гр.
Сардана с голубикой 380 ₽
шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, сливки, взбитые с творожным сыром, свежемороженая голубика, мята, грецкий орех 180гр.
Сардана с клубникой 380 ₽
шоколадный бисквит, пропитанный клубничным сиропом, сливки, взбитые с творожным сыром, свежемороженая клубника, мята, грецкий орех 180гр.
Яблоко запечённое 300 ₽
фаршированное курагой, черносливом, орехом с медом и взбитыми сливками 230гр.
